Современные тенденции, характеризующие отношение потребителя к продукции, относящейся к категории «здоровое питание», очень часто побуждают полностью отказаться от употребления мяса и мясных изделий в связи с возможными рисками, которые могут быть причинены здоровью. В статье представлены результаты маркетингового исследования конечных потребителей мяса и мясных изделий, проводимого в форме панели в ряде городов РФ. Указаны риски, связанные с употреблением мяса и мясных изделий относительно восприятия потребителем продукции категории «здоровое питание». Рассмотрены направления развития рынка мяса и мясных изделий с учетом выявления основных тенденций, вызванных изменением парадигмы поведения потребителей в отношении мяса и мясной продукции. Произведен анализ основных параметров, являющихся приоритетными при выборе продукции, в частности мяса и мясных изделий. Рассмотрены перспективы развития данного направления с учетом изменения парадигмы потребления мяса и мясной продукции.
Ранняя диагностика риска банкротства любой организации, в том числе и организации агропромышленного комплекса, является одной из наиболее значимых и важных проблем, требующих взвешенного подхода и решения. В современных условиях в российской экономике центральной проблемой выступает неплатежеспособность организаций. Для прогнозирования финансового состояния организаций применяются модели оценки вероятности банкротства. Однако для достижения более высокой точности результатов целесообразно постоянно корректировать набор показателей и значения коэффициентов весового влияния каждого показателя с учетом отраслевой специфики. С этой целью необходим постоянный мониторинг финансового состояния организаций, что позволит построить адекватные для российских условий модели прогнозирования банкротства, позволяющие дать достоверные и объективные результаты. В работе представлены результаты анализа финансового состояния сельскохозяйственных организаций Ульяновской области с применением информационных технологий. На современном этапе большой интерес вызывают подходы и методы, позволяющие заблаговременно оценивать вероятность банкротства, спрогнозировать наступление финансовой несостоятельности предприятия. Рассмотрены основные существующие модели прогнозирования вероятности банкротства, их достоинства и недостатки применительно к сельскохозяйственным организациям региона, что в целом позволяет провести комплексную оценку их деятельности.
В исследовании выполнен анализ финансового состояния сельскохозяйственных организаций по виду деятельности "Растениеводство и животноводство, охота и предоставление соответствующих услуг в этих областях". Основные финансовые коэффициенты представлены по размерам организаций выбранного вида деятельности в соответствии с законодательным разделением по выручке – крупные (с выручкой свыше 2 млрд руб.), средние (с выручкой 800 млн - 2 млрд руб.), малые (с выручкой 120-800 млн руб.), микропредприятия (с выручкой 10-120 млн руб.), мелкие (с выручкой до 10 млн руб.). Полученные значения финансовых коэффициентов сравнивались с нормативными, со средними показателями по виду деятельности и по всем отраслям. В качестве исходных данных использовалась база бухгалтерской и статистической отчетности организаций Testfirm. Сделан вывод об улучшении финансовых показателей у всех организаций. У малых организаций произошло значительное улучшение финансовых показателей.
В статье дана оценка современному состоянию и основным тенденциям развития рынка мяса в США. На основе статистических данных ОЭСР и ФАО проведен анализ динамики производства и потребления мяса в США. Определены основные факторы, влияющие на формирование спроса и предложения на рынке. Проанализированы основные направления государственной поддержки производителей мяса и мясной продукции. Пандемия Covid-19 существенно повлияла на производство мяса, цепочку поставок и цены на мясо в США. Решение проблем, вызванных социально-экономическим кризисом, требует системного подхода. Администрация Президента США ужесточила регулирование в отношении американских мясоперерабатывающих предприятий. Государственное регулирование рынка мяса направлено на обеспечение соблюдения антимонопольного законодательства, стимулирование конкуренции и поддержку американских фермеров, а также противодействие спекуляции на пандемии, которая наносит ущерб потребителям, фермерам и владельцам ранчо по всей стране.
В рамках данного исследования дается оценка объемов субсидируемых кредитов в агропромышленном комплексе России. Рассмотрены показатели эффективности использования льготных кредитов сельскохозяйственными организациями Ульяновской области за период 2016-2020 гг. Раскрыта положительная роль льготных кредитов в формировании динамики развития отрасли, обеспечении инвестиционной и операционной активности в агросекторе. Рассмотрены ключевые аспекты эффективности реализация механизма льготного кредитования предприятий АПК с позиции всех участников данного процесса: сельскохозяйственных товаропроизводителей, региональных органов власти и уполномоченных банков. Обозначены ключевые проблемы реализации механизма льготного кредитования АПК за период его действия, среди которых: отставание темпов роста объемов продаж от темпов роста объемов кредитования предприятий аграрной сферы; низкая эффективность и слабая отдача от банковских кредитов, в том числе предоставленных на льготных условиях; рост кредиторской задолженности предприятий АПК. В условиях рекордно высокой ключевой ставки и повышенных процентных ставок по кредитам, ограничения объемов финансовой поддержки со стороны Минсельхоза России и изменения условий субсидирования льготных кредитов в агропромышленном комплексе проблема пересмотра действующего механизма льготного кредитования приобретают особую остроту.
В статье проанализировано современное состояние воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве Ульяновской области, влияние источников финансирования инвестиций в основной капитал на этот процесс, а также тенденции и закономерности изменения показателей эффективности использования основных средств в регионе. Амортизация практически не выполнила свое инвестиционное предназначение, так как только 96% начисленной амортизации направляется на инвестирование основных средств сельскохозяйственных организаций региона. Сложившаяся динамика показателей указывает на экстенсивный тип воспроизводства основных средств. Воспроизводство обусловлено вложениями денежных средств в основные средства, которые дали увеличение объемов производства продукции, но пока не окупились.
Совершенствование организационно-экономического механизма развития крестьянских (фермерских) хозяйств позволит реализовать предпринимательский потенциал в аграрном секторе экономике региона и внести существенный вклад в обеспечение качественными продовольственными товарами населения региона. Улучшение финансовых результатов деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств, рост производства продукции сельского хозяйства и улучшение обеспеченности основными видами ресурсов позволяют отметить поступательное развитие крестьянских (фермерских) хозяйств, которые являются основным резервом развития сельских территорий. Группировка крестьянских (фермерских) хозяйств муниципальных образований региона по доли доходов от реализации продукции растениеводства/животноводства в общем доходе крестьянских (фермерских) хозяйств дала возможность выделить их типы по уровню развития отраслей, формирующих доходы, обосновать рекомендации развития отраслей сельского хозяйства в крестьянских (фермерских) хозяйствах, разработать прогноз их значимости в формировании продовольственных ресурсов региона.
Состояние окружающей среды оказывает непосредственное влияние на потенциальные возможности развития экономики страны. На основе данных официальных статистических публикаций была составлена база индикаторов, характеризующих эколого-экономическую безопасность муниципальных районов Ульяновской области, агрегированных в три блока. Нормирование разнонаправленных и разноразмерных показателей проведено методом относительных разниц. В результате расчёта интегральных индексов эколого-экономической безопасности выявлено, что лидерами в данном рейтинге являются Новоспасский (0,70) и Ульяновский районы (0,66), аутсайдером признан Павловский район (0,34). Методом равных интервалов проведена группировка районов по уровню эколого-экономической устойчивости развития, составлена картосхема. Выявлены диспропорции эколого-экономического развития области: 38% территории Ульяновской области характеризуется слабоустойчивым экономическим развитием (8 районов из 21), однако лишь 14% характеризуется низким уровнем экологического состояния (3 района из 21). В процессе исследования применялись также следующие методы и приёмы: научное абстрагирование, анализ, синтез, абстрактно-логические методы и др.
В статье рассмотрена обобщенная структура полного ущерба от перерыва электроснабжения, показана особенность оценки социального и экологического ущербов. Предложена методика определения материального ущерба для крупнотоварных сельскохозяйственных организаций с использованием метода удельных ущербов, учитывающая влияние исследуемого фактора (затрат электроэнергии) на изменение себестоимости продукции. При оценке материального ущерба необходимо учитывать последствия от повреждения оборудования: необходимость полной замены вышедших из строя основных средств и необходимость проведения ремонтных работ для их восстановления. Это позволяет определить материальный ущерб как стоимость заменяемых основных средств, либо затратам на их восстановление. При этом необходимо понимать, что в АПК используются комплексные инженерно-технические системы, следовательно, при выводе из строя одного элемента системы из-за перерыва подачи электроснабжения замена или восстановление может понадобиться всей инженерно- технической системе, что приведет к существенному увеличению материального ущерба. Предлагаемая методика оценки материального ущерба от перерывов в электроснабжении позволяет более точно и адекватно оценить влияние этого фактора на конечные результаты деятельности сельхозорганизаций, способствует принятию грамотных управленческих решений по минимизации таких рисков, эффективному распределению ресурсов.
Российская Федерация обладает огромным земельным потенциалом. Однако в настоящее время происходит сокращение сельскохозяйственных земель, их исключение из сельскохозяйственного оборота, перевод в земли несельскохозяйственного назначения. В современных условиях важным фактором развития сельскохозяйственных организаций, эффективного использования и воспроизводства земельных ресурсов сельскохозяйственного назначения стало внедрение информатизации и инноваций в производственный процесс. Однако существующая система показателей оценки эффективности использования и воспроизводства земельных ресурсов сельскохозяйственного назначения включает в себя показатели продуктивности земель, их состава и качества, но не характеризует данный процесс с точки зрения информационного и инновационного развития. В статье предложена расширенная система показателей эффективности использования и воспроизводства земельных ресурсов сельскохозяйственного назначения за счет включения показателей инновационного развития. Представленная методика оценки эффективности использования и воспроизводства земельных ресурсов сельскохозяйственного назначения апробирована на примере хозяйства Нижегородской области.