Продовольственный рынок представляет собой сложную, многофункциональную, организационно-экономическую иерархичную систему, обладающую целым спектром специфических свойств, обусловленных особенностями его формирования, функционирования и развития. В связи с этим эволюция продовольственного рынка и обеспечение его дальнейшего социо-экономического роста является актуальным, своевременным и объективно необходимым. В статье отражены особенности развития продовольственного рынка Ставропольского края с учетом современных тенденций. Проведен системный анализ функционирования регионального продовольственного рынка, изучены закономерности, принципы и факторы, а также ключевые показатели его развития. В ходе исследования выявлены особенности и основные тренды продовольственного рынка региона, определены предпосылки для дальнейшего расширения межрегиональных связей. Кроме того, в работе проведен анализ сильных и слабых сторон продовольственного рынка Ставропольского края, что позволило наметить наиболее перспективные траектории дальнейшего развития региональных пищевых производств в контексте продовольственного обеспечения и экспорто-оринтированной направленности края. Проведенное исследование выделило наиболее релевантные направления дальнейшего развития продовольственного рынка Ставропольского края, которые позволят более эффективно развивать производственную и рыночную инфраструктуру регионального продовольственного рынка, повышая тем самым уровень социо-экономического развития в целом и улучшая качество жизни населения в частности.
Обновление любой подотрасли животноводства невозможно без нововведений, которые ведут к улучшению качества, созданию новых методов производства, сбыта продукции, повышению эффективности управления. Инновационное развитие отрасли коневодства в системе АПК предполагает эффективное использование научно-технического потенциала, интеграцию науки, образования и производства, технологическую модернизацию. Реализация данной цели требует создания надлежащих условий, соответствующей инфраструктуры инновационной деятельности или совокупности материальных, технических, законодательных и иных средств, обеспечивающих информационное, экспертное, маркетинговое, финансовое, кадровое обслуживание инновационной деятельности. Инновационное развитие стоит направить на формирование органического производства продукции отрасли коневодства, что приведет к переориентации научно-технических и инновационных разработок.
Проанализировано современное состояние государственной поддержки животноводства и дана оценка ее влияния на развитие отрасли в современных условиях хозяйствования. Определены тенденции развития отрасли и факторы конкурентоспособности производства животноводческой продукции, определяющие инвестиционную привлекательность отрасли. Отражены изменения и рассмотрены новые механизмы оказания государственной поддержки животноводческих предприятий. Дана оценка эффективности действующих и введенных мер государственной поддержки отрасли. Установлены риски и угрозы для дальнейшего устойчивого развития животноводства, возникшие в результате изменения механизмы оказания государственной поддержки сельского хозяйства. На основании проведенного анализа предложены направления по развитию инструментов и мер бюджетной поддержки животноводства.
Дана оценка объемов бюджетных затрат на реализацию мероприятий, по технико-технологической модернизации и инновационному развитию отраслей АПК, а также состояние и приобретение техники и оборудования в сельскохозяйственном производстве. Проанализировано соотношение объемов поставки сельскохозяйственной техники и оборудования через систему федерального лизинга и привлечение кредитных ресурсов с привлечением АО «Росагролизинг» и АО «Россельхозбанк» соответственно. Основой ведения животноводства является пассивная часть основных производственных фондов, а активная их часть служит для оперативного обслуживания ферм, заготовки кормов, а также содержания животных. Проведен анализ технико- технологического обеспечения отраслей животноводства, дана оценка изменения объемов производства скота и птицы в живом весе за счет введения дополнительных объектов и проведение реконструкции и модернизации имеющихся ферм в отраслях свиноводства, птицеводства, молочного и мясного скотоводства. Дальнейшие инвестиции в животноводство с проведением реконструкции и модернизации животноводческих комплексов с одновременным ростом технико-технологического обеспечения позволяют прогнозировать прирост объемом производства к 2018 году на уровне 2-3‰ в основном за счет отраслей свиноводства, птицеводства.
Рассмотрены агротехнические приемы выращивания чеснока озимого, которые позволяют повысить урожайность и получить крупные однозубковые луковицы массой около 4,0 г, повысить урожайность луковиц и воздушных луковичек. Приведенные в статье приемы позволяют сократить период выращивания чеснока озимого из воздушных луковичек на один год, что способствует ускорению воспроизводства посадочного материала чеснока озимого. В статье показана эффективность применения предпосевной обработки воздушных луковичек растворами перманганата калия в концентрации 0,001‰, нитрата серебра 0,005‰ и сульфата калия 0,5‰ в течение 60 минут и предпосевной обработки воздушных луковичек в течение 60 минут и опрыскивания растений в период вегетации раствором нанодисперсии серебра в концентрации 0,05‰. Указанные приемы позволяют получить 0,9 и 1,4 млн руб. прибыли с гектара. Показана эффективность применения подкормки всходов полученных из однозубковых луковиц сульфатом калия в дозе 100 кг/га, которая позволяет получить до 2,6 млн руб. прибыли с гектара. Применение указанных приемов в комплексе позволят получить от 3,5 до 4,0 млн руб. прибыли/га.
Цель исследования - выявить тенденции внедрения технологии блокчейн в сельском хозяйстве на мировом уровне и рассмотреть перспективы развития аналогичных отраслей в Российской Федерации. Сельское хозяйство всегда подразумевает высокие риски, часто находится под влиянием крупных сетей. Крупные компании могут дешево и в крупных объемах производить продукты питания и удовлетворять потребительский спрос, однако при таком подходе всегда остается товарный излишек, который никогда не будет потреблен и возникает проблема сбора и утилизации пищевых продуктов, потери ресурсов. Важно понимать, что пищевые продукты, сельхозпроизводство и логистика взаимосвязаны, и мы можем решить вышеперечисленные проблемы комплексно, в первую очередь с помощью современных технологий, используя научный подход. Технология блокчейн предлагает надежные финансовые инструменты для предоставления сельскохозяйственным организациям своевременной и полной оплаты их труда, помогает избежать рисков и облегчает ведение хозяйства, обеспечивает безопасность работы с предварительными заказами. Смарт- контракты могут включать любые условия без привлечения юридического сопровождения. Смарт-контракты освободят фермеров от длинных цепочек посредников и тем самым снижают конечную цену продукта для потребителя. Внедрение блокчейн на стадии производства, сертификации и обработки пищевых продуктов создает прозрачность и позволяет потребителям поддерживать поставщиков, которых они выбирают. Это особенно актуально для органических и сертифицированных продуктов.
Настоящее исследование направлено на изучение необходимости для России перехода на технологии сельского хозяйства 4.0 (цифровое сельское хозяйство) - современный этап развития сельского хозяйства согласно европейской ассоциации сельскохозяйственного машиностроения CEMA. Целями настоящего исследования являются: расчет значения технологического разрыва между Россией и странами с развитой экономикой в области сельскохозяйственного производства; оценка технической эффективности сельского хозяйства России среди стран СНГ; общий анализ необходимости перехода на технологии сельского хозяйства 4.0 для России. В качестве методологии расчетов используется data envelopment analysis (анализ среды функционирования): применяется подход метаграницы к неориентированной SBM модели с постоянной отдачей от масштаба (с выделением двух групп стран: СНГ и страны с развитой экономикой; временной промежуток данных: 2000-2014 годы). Исследование показало, что технологический разрыв между Россией и странами с развитой экономикой относительно большой и при этом сокращается довольно медленно; вместе с тем техническая эффективность сельского хозяйства России среди стран СНГ близка к единице. Это говорит о том, что Россия исчерпала потенциал своих технологий в области сельскохозяйственного производства, и ей необходим переход на новые технологии (сельское хозяйство 4.0), которые по оценкам смогут повысить потенциальный выпуск сельскохозяйственной продукции примерно в 1,8 раза при тех же затратах сельскохозяйственных ресурсов. В качестве источника финансирования внедрения новых технологий предлагается изменить структуру государственной поддержки сельского хозяйства (сокращение поддержки рыночных цен в пользу увеличения поддержки формирования основного капитала).
Рассмотрены проблемы, связанные с восстановлением масштабов производства в сельском хозяйстве и в связанных с ним видах деятельности до уровня базисного 1990 года. Исследуются вопросы выхода из состояния суженного воспроизводства и проведения агропромышленной и продовольственной политики, обеспечивающей рост производства и полноценное импортозамещение, с учетом отечественного и зарубежного опыта. В качестве теоретической и методологической базы авторских разработок используются положения теории общественного воспроизводства, экономического равновесия и совершенной конкуренции. Обоснованы меры по восстановлению докризисных объемов производства сельскохозяйственной продукции, включая проведение политики роста доходов предприятий и населения с целью достижения необходимых объемов платежеспособного спроса на средства производства для сельского хозяйства и на качественные продукты питания. Выявлены основные направления решения проблемы импортозамещения и увеличения экспорта сельскохозяйственной продукции.
Стимулирование инвестиций в АПК способствует достижению конечных целей Государственной программы путем модернизации сельского хозяйства, наращивания темпов роста производства и решения вопроса продовольственной безопасности страны. Объем выданных краткосрочных кредитов на развитие агропромышленного комплекса в 2016 г. составил 1163,3 млрд руб. Большую часть государственной поддержки по компенсации процентной ставки по краткосрочным кредитам (займам) на развитие агропромышленного комплекса в 2016 г. получили производители Центрального (37‰) и Приволжского (26‰) федеральных округов. Распределение субсидируемых долгосрочных и краткосрочных кредитных ресурсов необходимо производить с учетом дифференциальной ренты I. Наибольший удельный вес в структуре заемных субсидируемых ресурсов должны занимать те федеральные округа, которые находятся в более худших условиях, с точки зрения плодородия почвы и местоположения.
На основе ретроспективного анализа преобразования земельной собственности определены высокая значимость муниципальной собственности, возникновение ее права. Сбор и обработка соответствующих сведений позволили изучить распределение земель сельскохозяйственного назначения, находящихся в муниципальной собственности, по микрозонам Саратовской области. Принятие управленческих решений по эффективному использованию земель из состава сельскохозяйственных угодий должно строиться на теории прав собственности, современной методологии и новых методах. В связи с этим разработан метод повышения эффективности сельскохозяйственного землепользования применительно к муниципальной форме земельной собственности, заключающийся в структурировании информации о предмете, объекте исследования, установлении целей, стратегических задач, типов действий, критериев и показателей. При оценке рациональности осуществления землепользования выявлено, что экономическая реализация права муниципальной земельной собственности состоит в полной мотивации на получение дохода для общественных нужд. Для генерации знаний об объекте предложена схема проведения его исследования. Выполнение последовательных операций дает возможность сформировать совокупность современных инструментов с широким диапазоном позитивного воздействия на управление муниципальной земельной собственностью. Типология действий на ценностно-рациональный, целерациональный, прагматичный предполагает выделение основополагающих элементов, обосновании системы критериев и оценочных показателей.