СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В ЦЧР

СЕМЕНОВ СЕРГЕЙ, ЛЕОНОВА НАТАЛЬЯ, МАРКОВА АЛЕНА

DOI 10.32651/2512-94

УДК 636

Выпуск № 12, Декабрь 2025 г., статья № 14, стр. 94-99

Рубрика: Агропродовольственный рынок

Ключевые слова: КОРМОПРОИЗВОДСТВО, ЖИВОТНОВОДСТВО, ТРАНСФОРМАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ, КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ

Аннотация: Главным условием развития животноводства, повышения его продуктивности и качества продукции является обеспечение устойчивой кормовой базы, от рациональной организации которой, объемов и качества кормов зависят дальнейшие перспективы модернизации и развития отрасли. В работе были выделены принципы организации кормовой базы, к которым относят: соответствие зональным условиям и производственному направлению отрасли животноводства; пропорциональность в развитии животноводства и кормопроизводства; круглогодичное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течение года; рациональное использование земельных ресурсов; высокая экономическая эффективность; полное удовлетворение потребности животных в полноценных кормах при минимуме затрат труда и средств на производство. В результате сложившейся трансформации регионов Российской Федерации уровень функционирования отраслей животноводства, кормопроизводства, в том числе и ее технико-технологической базы в них разнообразный. Был проведен анализ кормовой базы РФ и ЦЧР. В процессе исследования установлено, что ключевую роль в системе кормопроизводства занимает ее технико-технологическое обеспечение, которое, в конечном счете, способствует увеличению эффективности и конкурентоспособности продукции животноводства. Описан новый способ кормления, предусматривающий использование в качестве компонента рациона дойных коров кормовой добавки, включающей в себя высушенные и измельчённые клубни топинамбура. Он позволяет повысить эффективность кормления коров, содержащихся на предприятиях с органическим молочным животноводством, за счёт положительной динамики молочной продуктивности, а также повышения качественных показателей молока. Уникальным является наличие в кормовой добавке высоких концентраций природных полисахаридов, преимущественно инулиновой природы.

Авторы:
Семенов Сергей Николаевич, Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I
Леонова Наталья Викторовна, Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I
Маркова Алена Леонидовна, Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I

STATUS AND DEVELOPMENT TRENDS OF FODDER PRODUCTION IN THE CENTRAL BLACK EARTH REGION

DOI 10.32651/2512-94

Issue № 12, 2025, article № 14, pages 94-99

Section: Agrofood market

Keywords: FODDER PRODUCTION, ANIMAL HUSBANDRY, TRANSFORMATION OF AGRICULTURAL LAND, FODDER CROPS, FEED ADDITIVES

Abstract: The main condition for the development of animal husbandry, increasing its productivity and product quality is to ensure a sustainable fodder base, on the rational organization of which, the volume and quality of fodder depend on the further prospects for modernization and development of the industry. The paper identifies the principles of organizing the fodder base, which include: compliance with zonal conditions and the production direction of the livestock industry; proportionality in the development of livestock and fodder production; year-round provision of animals with biologically complete feed throughout the year; rational use of land resources; high economic efficiency; full satisfaction of the animals' need for complete feed with a minimum of labor costs and funds for production. As a result of the current transformation of the regions of the Russian Federation, the level of functioning of the livestock and fodder production sectors, including their technical and technological base, is diverse. The analysis of the fodder base of the Russian Federation and the Central Black Earth Region was carried out. In the course of the study, it was established that the key role in the fodder production system is its technical and technological support, which ultimately contributes to increasing the efficiency and competitiveness of livestock products. A new method of feeding is described, which involves the use of a feed additive, including dried and chopped Jerusalem artichoke tubers, as a component of the diet of dairy cows. It allows increasing the efficiency of feeding cows kept at enterprises with organic dairy farming, due to the positive dynamics of milk productivity, as well as improving the quality of milk. The presence of high concentrations of natural polysaccharides, mainly of inulin nature, in the feed additive is unique.

Authors: Semenov Sergei Nikolaevich, Leonova Natalia Viktorovna, Markova Alena Leonidovna