Подходы к определению сущности молочнопродуктового подкомплекса

ФЕДЯЕВ ПАВЕЛ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ

УДК 338.43

Выпуск № 7, Июль 2025 г., статья № 12, стр. 105-111

Рубрика: Агропродовольственный рынок

Ключевые слова: МОЛОЧНОПРОДУКТОВЫЙ ПОДКОМПЛЕКС, ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ, ДОКТРИНА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, СРЕДНЕДУШЕВОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ, РАЦИОНАЛЬНЫЕ НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ

Аннотация: Возникшие геополитические вызовы требуют актуализации научно- методического аппарата исследований развития молочного рынка, в т.ч. его казалось бы устоявшихся категорий. В статье представлены результаты определения сущности молочнопродуктового подкомплекса в соответствии с основными целевыми установками ряда наиболее значимых нормативно-правовых актов Российской Федерации: Конституции страны, Доктрины продовольственной безопасности, федерального закона «О развитии сельского хозяйства», Стратегии развития АПК и Государственной программы развития сельского хозяйства. Дана количественная оценка продовольственной независимости Российской Федерации и её федеральных округов по молоку и молочным продуктам, а также потребления молока и молочной продукции за 2019-2023 гг. Выполнен критический анализ ряда трактовок молочнопродуктового подкомплекса с определением их достоинств и основных недостатков.

Авторы:
Федяев Павел Михайлович, Новосибирский государственный аграрный университет
Шелковников Сергей Александрович, Новосибирский государственный аграрный университет

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Федяев, П. М. Подходы к определению сущности молочнопродуктового подкомплекса / П. М. Федяев, С. А. Шелковников. – DOI 10.32651/257-105. – Текст : непосредственный // Экономика сельского хозяйства России. – 2025. – № 7. – (Агропродовольственный рынок). – С. 105-111.

На электронную версию:

Федяев, П. М. Подходы к определению сущности молочнопродуктового подкомплекса / П. М. Федяев, С. А. Шелковников. – DOI 10.32651/257-105. – Текст : электронный // Экономика сельского хозяйства России. – 2025. – № 7. – (Агропродовольственный рынок). – С. 105-111. – URL: http://esxr.ru/article/4711 (дата обращения – 21.01.2026). – Режим доступа: для авториз. пользователей.

Скачать

Cкачать статью

Оформите электронную подписку и сможете скачать эту статью прямо сейчас!

APPROACHES TO DETERMINING THE ESSENCE OF THE DAIRY PRODUCT SUBCOMPLEX

DOI 10.32651/257-105

Issue № 7, 2025, article № 12, pages 105-111

Section: Agrofood market

Keywords: DAIRY SUBCOMPLEX, FOOD INDEPENDENCE, FOOD SECURITY DOCTRINE, AVERAGE PER CAPITA CONSUMPTION, RATIONAL CONSUMPTION STANDARDS

Abstract: The emerging geopolitical challenges require updating the scientific and methodological apparatus for research on the development of the dairy market, including its seemingly well-established categories. The article presents the results of determining the essence of the dairy subcomplex in accordance with the main objectives of a number of the most significant regulatory legal acts of the Russian Federation. The Constitution of the country, the Doctrine of Food Security, the federal law on the development of agriculture, the Agribusiness Development Strategy and the State Program for the Development of Agriculture. A quantitative assessment of the food independence of the Russian Federation and its federal districts for milk and dairy products, as well as consumption of milk and dairy products for 2019-2023 is given. A critical analysis of a number of interpretations of the dairy subcomplex has been performed, identifying their advantages and main disadvantages.

Authors: Fediaev Pavel Mikhailovich, SHelkovnikov Sergei Aleksandrovich