Использование инновационных технологий для продовольственного обеспечения Крайнего Севера

КУЗНЕЦОВА ИННА, АЛЕКСАНДРОВ АРТЕМ, МАХАРОВ ДМИТРИЙ, ПЛОТНИКОВ СЕМЕН

УДК 338.2

Выпуск № 3, Март 2025 г., статья № 11, стр. 80-89

Рубрика: Агропродовольственный рынок

Ключевые слова: КРАЙНИЙ СЕВЕР, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ КЛИМАТ, РЕГИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА, ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ СИСТЕМА, СОЦИАЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ

Аннотация: Исследование посвящено оценке продовольственного обеспечения регионов Крайнего Севера, где особые климатические условия и удалённость от основных транспортных путей представляют собой серьезные вызовы для обеспечения устойчивого доступа к продуктам питания. Авторами проводится анализ потребления основных продуктов питания с сопоставлением результатов с установленными нормативными нормами потребления. Кроме того, представлены данные о степени самообеспеченности основными продуктами питания, а также обсуждаются возможные последствия дальнейшего снижения производства этих товаров. Кроме того, обсуждаются методы повышения продовольственного обеспечения. Исследование подчеркивает необходимость комплексного подхода к решению проблемы продовольственного обеспечения, посредством использования современных технологии – вертикального земледелия.

Авторы:
Кузнецова Инна Геннадьевна, Новосибирский ГАУ
Александров Артем Александрович, Новосибирский ГАУ
Махаров Дмитрий Дмитриевич, Новосибирский ГАУ
Плотников Семен Николаевич, Новосибирский ГАУ

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Кузнецова, И. Г. Использование инновационных технологий для продовольственного обеспечения Крайнего Севера / И. Г. Кузнецова, А. А. Александров, Д. Д. Махаров, С. Н. Плотников. – DOI 10.32651/253-80. – Текст : непосредственный // Экономика сельского хозяйства России. – 2025. – № 3. – (Агропродовольственный рынок). – С. 80-89.

На электронную версию:

Кузнецова, И. Г. Использование инновационных технологий для продовольственного обеспечения Крайнего Севера / И. Г. Кузнецова, А. А. Александров, Д. Д. Махаров, С. Н. Плотников. – DOI 10.32651/253-80. – Текст : электронный // Экономика сельского хозяйства России. – 2025. – № 3. – (Агропродовольственный рынок). – С. 80-89. – URL: http://esxr.ru/article/4642 (дата обращения – 19.04.2025). – Режим доступа: для авториз. пользователей.

Скачать

Cкачать статью

Оформите электронную подписку и сможете скачать эту статью прямо сейчас!

USE OF INNOVATIVE TECHNOLOGIES FOR FOOD SUPPLY IN THE FAR NORTH

DOI 10.32651/253-80

Issue № 3, 2025, article № 11, pages 80-89

Section: Agrofood market

Keywords: FAR NORTH, AGRICULTURE, EXTREME CLIMATE, REGIONAL ECONOMY, FOOD SYSTEM, SOCIAL FACTORS

Abstract: The study is devoted to assessing the food supply of the regions of the Far North, where special climatic conditions and remoteness from major transport routes pose serious challenges to ensuring sustainable access to food. The authors analyze the consumption of basic foods, comparing the results with the established regulatory consumption standards. In addition, data on the degree of self-sufficiency in basic foodstuffs are presented, as well as the possible consequences of a further decline in the production of these goods are discussed. In addition, methods for increasing food security are discussed. The study emphasizes the need for an integrated approach to solving the problem of food security, through the use of modern technology - vertical farming.

Authors: Kuznetsova Inna Gennadevna, Aleksandrov Artem Aleksandrovich, Makharov Dmitrii Dmitrievich, Plotnikov Semen Nikolaevich