РОЛЬ ХОЗЯЙСТВ НАСЕЛЕНИЯ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ

ТАКМАКОВА ЕЛЕНА, САМЫГИН ДЕНИС, ЗАЙЦЕВ АЛЕКСЕЙ, КАРЕЛИНА МАРИЯ

DOI 10.32651/248-110

УДК 338. 556.-075.8

Выпуск № 8, Август 2024 г., статья № 14, стр. 110-116

Рубрика: Агропродовольственный рынок

Ключевые слова: ХОЗЯЙСТВА НАСЕЛЕНИЯ, ЛИЧНЫЕ ПОДСОБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА, ЛПХ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Аннотация: Для каждой из категорий хозяйств характерны специфические проблемы, затрудняющие их развитие, что формирует определенные угрозы для продовольственной безопасности России. Установлено, что в 2018–2022 гг. наблюдается сокращение удельного веса хозяйств населения в структуре продукции сельского хозяйства на 6,9 процентных пункта. Хозяйства населения предполагают более существенные затраты труда работников, что обусловлено малой степенью механизации труда и небольшими размерами производства. В структуре продукции, производимой хозяйствами населения, преобладает продукция растениеводства (в среднем за 2018-2022 гг. доля ее составляла 52,6%). Сокращение доли продукции животноводства в общем объеме продукции, производимой хозяйствами населения, связано с сокращением поголовья скота. Средняя товарность по видам сельскохозяйственной продукции, производимой в хозяйствах населения, возросла – с 25,2% в 2018 году до 26,2% в 2022 году. Хозяйства населения являются основными производителями картофеля и овощей в стране (61,4% и 46,5% от общего объема производства данного вида продовольствия в хозяйствах всех категорий в 2022 году, соответственно). Практически весь мед производят хозяйства населения, их доля на протяжении 2018-2022 гг. в среднем составляла 94,2% от общего объема производства меда в РФ.

Авторы:
Такмакова Елена Валерьевна, Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева
Самыгин Денис Юрьевич, Пензенский государственный университет
Зайцев Алексей Геннадьевич, Орловский государственный агарный университет имени Н.В. Парахина
Карелина Мария Юрьевна, Государственный университет управления

THE ROLE OF HOUSEHOLDS IN ENSURING FOOD SECURITY IN RUSSIA

DOI 10.32651/248-110

Issue № 8, 2024, article № 14, pages 110-116

Section: Agrofood market

Keywords: HOUSEHOLDS, PERSONAL SUBSIDIARY PLOTS, PRIVATE HOUSEHOLD PLOTS, FOOD SECURITY

Abstract: Abstract. Each category of farms is characterized by specific problems that impede their development, which poses certain threats to Russia's food security. It was established that in 2018-2022. There is a decrease in the share of households in the structure of agricultural products by 6.9 percentage points. Households of the population assume more significant labour costs of workers, which is due to the small degree of mechanization of labour and the small size of production. The structure of products produced by households is dominated by crop production (on average, in 2018-2022, its share was 52.6%). The reduction in the share of livestock products in the total volume of products produced by households is associated with a reduction in the number of livestock. The average marketability by types of agricultural products produced on households increased - from 25.2% in 2018 to 26.2% in 2022. Households are the main producers of potatoes and vegetables in the country (61.4% and 46.5% of the total production of this type of food in farms of all categories in 2022, respectively). Almost all honey is produced by households, their share during 2018-2022 on average, it accounted for 94.2% of the total honey production in the Russian Federation.

Authors: Takmakova Elena Valerevna, Samygin Denis IUrevich, Zaitsev Aleksei Gennadevich, Karelina Mariia IUrevna