Проблемы развития производства молока в Российской Федерации

УДК 338.33

Выпуск № 3, Март 2022 г., статья № 13, стр. 75-78

Рубрика: Агропродовольственный рынок

Ключевые слова: ПОГОЛОВЬЕ, ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ, НАДОЙ НА ОДНУ КОРОВУ, ИМПОРТ, ЭКСПОРТ, ЛИЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ, ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ

Аннотация: Молоко и молокопродукты являются обязательным элементом полноценного рациона питания населения. Целью исследования является изучение проблем развития молочного скотоводства и производства молока. В ходе анализа выявлен рост производства молока в сельскохозяйственных организациях и сокращение производства в хозяйствах населения, сокращение поголовья коров при одновременном росте их продуктивности, сокращение посевных площадей кормовых культур, сокращение производственного потребления молока и увеличение личного потребления. Сельскохозяйственные организации обеспечили рост производства молока за счет интенсивных факторов (повышения надоя молока на одну корову), а не за счет экстенсивных факторов (увеличение поголовья коров). Для увеличения производства молока в РФ необходимо увеличить поголовье коров, улучшить производство кормов, повсеместно внедрить нормированное кормление и сократить потери молока при использовании.

Авторы:
Старкова Ольга Яковлевна, ФГБОУ ВО «Пермский аграрно-технологический университет им. акад. Д.Н. Прянишникова»

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Старкова, О. Я. Проблемы развития производства молока в Российской Федерации / О. Я. Старкова. – DOI 10.32651/223-75. – Текст : непосредственный // Экономика сельского хозяйства России. – 2022. – № 3. – (Агропродовольственный рынок). – С. 75-78.

На электронную версию:

Старкова, О. Я. Проблемы развития производства молока в Российской Федерации / О. Я. Старкова. – DOI 10.32651/223-75. – Текст : электронный // Экономика сельского хозяйства России. – 2022. – № 3. – (Агропродовольственный рынок). – С. 75-78. – URL: http://esxr.ru/article/4017 (дата обращения – 27.04.2024). – Режим доступа: для авториз. пользователей.

Скачать

Cкачать статью

Оформите электронную подписку и сможете скачать эту статью прямо сейчас!

FEATURES OF THE FORMATION AND USE OF FRUIT RESOURCES IN RUSSIA IN THE POST-SANCTION PERIOD

DOI 10.32651/223-75

Issue № 3, 2022, article № 13, pages 75-78

Section: Agrofood market

Keywords: LIVESTOCK, SOWN AREAS, ONE COW, IMPORT, EXPORT, PERSONAL CONSUMPTION, PRODUCTION CONSUMPTION

Abstract: Milk and dairy products are a mandatory element of the full diet of the population. The purpose of the study is to study the problems of the development of dairy cattle breeding and milk production. The analysis revealed an increase in milk production in agricultural organizations and a decrease in production in households, a decrease in the number of cows while increasing their productivity, reduction of sown area of fodder crops, reduction of milk production consumption and increase of personal consumption. Agricultural organizations have increased milk production due to intensive factors (increasing milk yield per cow), and not due to extensive factors (increasing the number of cows). To increase milk production in the Russian Federation, it is necessary to increase the number of cows, improve the production of feed, introduce standardized feeding everywhere and reduce milk losses when used.

Authors: Starkova Olga IAkovlevna