РЫНОК ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ РОССИИ: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ
АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ, СОКОЛОВА ЖАННА, СТЕФАНОВСКИЙ ВАЛЕРИЙ
УДК 338.439.5
Выпуск № 5, Май 2014 г., статья № 4, стр. 29-37
Рубрика: Агропродовольственный рынок
Ключевые слова: ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ОРГАНИЧЕСКИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ УГОДЬЯ, РЫНОК ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ, РОЗНИЧНАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, КАНАЛЫ РОЗНИЧНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ, ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Аннотация: Приведены данные о развитии мирового органического сельского хозяйства и потребления органических продуктов питания. Сравнивается уровень развития рынка продукции органического сельского хозяйства в России, странах Северной Европы (Финляндия, Швеция) и в Канаде. Определены наиболее перспективные регионы для развития данного рынка в России. Приведены основные данные по фермерским хозяйствам, практикующим органические технологии, а также основные показатели потребления органических продуктов питания в крупных городах нашей страны. Раскрыты основные причины, сдерживающие развитие рынка органической продукции в России и сформулированы предложения по государственной политике, направленной на развитие данного рынка.
Авторы:
Аварский Наби Далгатович, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»
Таран Василий Викторович, ФБГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»
Соколова Жанна Евгеньевна,
Стефановский Валерий Григорьевич, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»
Библиографическая запись:
На бумажную версию:
Аварский, Н. Д. Рынок органической продукции россии: современное состояние и потенциал развития / Н. Д. Аварский, В. В. Таран, Ж. Е. Соколова, В. Г. Стефановский. – DOI . – Текст : непосредственный // Экономика сельского хозяйства России. – 2014. – № 5. – (Агропродовольственный рынок). – С. 29-37.
ORGANIC MARKET IN RUSSIA: CURRENT SITUATION AND POTENTIAL FOR THE DEVELOPMENT
Issue № 5, 2014, article № 4, pages 29-37
Section: Agrofood market
Keywords: ORGANIC FARMING, ORGANIC AGRICULTURAL LAND, ORGANIC MARKET, ORGANIC FOODS, RETAIL SALES OF ORGANIC PRODUCTS, RETAIL CHANNELS, ORGANIC LEGISLATION
Abstract: The main characteristics of the development of the world organic farming and the global consumption of organic foods as well are listed. The developments of the organic market in Russia, Nordic countries (Finland, Sweden) and Canada are compared. The most favored regions for the development of organic market in Russia are determined. The basic information on organic farms and the consumption of organic foods in Russian large cities are given. The main obstacles, keeping Russia from the development of organic market are disclosed and the suggestions to the state policy aimed to the development of the proper market are formulated.
Authors: Avarskii Nabi Dalgatovich, Taran Vasilii Viktorovich, Sokolova ZHanna Evgenevna, Stefanovskii Valerii Grigorevich