ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ БЫЧКОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ

БАСОНОВ ОРЕСТ, ШКИЛЕВ НИКОЛАЙ, АСАДЧИЙ АРТЕМ

DOI 10.32651/198-61

УДК 636.2.033

Выпуск № 8, Август 2019 г., статья № 12, стр. 61-65

Рубрика: Агропродовольственный рынок

Ключевые слова: РОСТ, РАЗВИТИЕ, ЖИВАЯ МАССА, МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, ГЕРЕФОРДСКАЯ ПОРОДА, ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Аннотация: Увеличение удельного веса говядины в Нижегородской области позволит повысить полноценность питания людей высококачественным мясом, а также будет способствовать росту экономической и продовольственной безопасности всего Приволжского региона. В данной работе показан рост и развитие помесного и чистопородного молодняка черно-пестрой и герефордской пород. Обоснована экономическая эффективность выращивания и реализации чистопородных и помесных бычков герефордской породы до 6, 12 и 18 месячного возраста, при поглотительном скрещивании коров черно-пестрой породы с герефордскими быками. Результатом работы является преобладание помесей 7/8 кровности бычков на откорме над чистопородными черно-пестрыми на примере СПК «Деяновский» Пильнинского района Нижегородской области. Представлены показатели изменения живой массы бычков герефордской, черно-пестрой пород и их помесей (F3), а также динамика валового, среднесуточного и относительного приростов при рождении и в возрасте 6, 12, 18 месяцев. Это свидетельствуют о том, что скрещивание черно-пестрых коров с быками герефордской породы позволяет получать помесный молодняк, обладающий повышенной энергией роста и более высокой мясной продуктивностью, что имеет важное теоретическое и практическое значение для совершенствования программы по созданию мясного скота. Прибыль при реализации бычков черно-пестрой породы в возрасте 18 месяцев в СПК «Деяновский» составила 5755,8 руб./голову, а герефордских и помесных от +16858 до 17880,6 руб./гол. при рентабельности от 24,6 до 26,1‰ соответственно.

Авторы:
Басонов Орест Антипович, ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»
Шкилев Николай Павлович, ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»
Асадчий Артем Александрович, ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»

ECONOMIC EFFICIENCY OF GROWING AND SELLING PUREBRED AND CROSSBRED BULLS OF HEREFORD BREED.

DOI 10.32651/198-61

Issue № 8, 2019, article № 12, pages 61-65

Section: Agrofood market

Keywords: GROWTH, DEVELOPMENT, LIVE WEIGHT, MEAT PRODUCTIVITY, HEREFORD BREED, BLACK-AND-WHITE BREED, ECONOMIC EFFICIENCY

Abstract: The increase in the proportion of high-quality beef in the Nizhny Novgorod region will increase the usefulness of people feeding high-quality meat, and will also contribute to the growth of economic and food security of the whole Volga region. This work shows the growth and development of the crossbred and purebred young of the black-and-white and Hereford breed. The economic efficiency of growing and selling purebred and crossbred bullheads of the Hereford breed up to 6,12 and 18 months of age has been substantiated, when the black-and-white breed with the Hereford bulls has been absorbed by the cows. The result of the work is the predominance of 7/8 blood of bulls over purebred black-motley on the example of the SEC "Dejanovsky" of the Pilninsky district of the Nizhny Novgorod region. The theoretical and practical parts of the study of this issue are shown. The presented indicators of changes in live weight of hereford, black-and-varieted gobies and their hybrids (F3), as well as the dynamics of the gross, average daily and relative growth of crossbred bulls at birth and at the age of 6 months. This indicates that crossing black-and-white cows with bulls of Hereford breed allows you to get cross-bred young, with increased growth energy and higher meat productivity; it is an important task, having an important theoretical and practical value for improving the program for creating beef cattle. Profit at sale of bullies of black-and-white breed at the age of 18 months in SPK "Deyanovsky" amounted to 5755.8 rubles/head, and gereford and crossbred from 16858 to 17880.6 rubles/ head with profitability of 24.6 to 26.1‰ respectively.

Authors: Basonov Orest Antipovich, SHkilev Nikolai Pavlovich, Asadchii Artem Aleksandrovich