Мировые тенденции развития кролиководства

УДК 338.43:636.92

Выпуск № 3, Март 2019 г., статья № 18, стр. 93-98

Ключевые слова: КРОЛИКОВОДСТВО, ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ, ТРАДИЦИОННОЕ ПИТАНИЕ, ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ФЕРМЕРСТВО, ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ РАЗВЕДЕНИЯ

Аннотация: В настоящее время отрасль кролиководства является наиболее перспективным направлением развития мясного животноводства. Кролиководство является отраслью, требующей особой культуры производства и отчасти служит показателем состояния экономического развития страны. В данной статье рассмотрено развитие кролиководства в Китае, США и Канаде, странах Европы и в России. Отмечается, что международная торговля продукцией кролиководства развита слабо: порядка 15‰ производимой продукции кролиководства продается на мировом рынке. Установлено, что в последние годы стали появляться крупномасштабные предприятия по разведению кроликов, но их число по-прежнему невелико. Несмотря на имеющиеся успехи в развитии кролиководства, существуют сдерживающие факторы для развития рассматриваемой отрасли: отсутствие традиций потребления крольчатины, недостаточное количество квалифицированных специалистов, слаборазвитая селекционно-генетическая работа в ряде стран. Тем не менее, во многих странах наблюдается становление кролиководства как самостоятельной и индустриальной отрасли животноводства: критерии, стандарты, техника и технологии кролиководства становятся общими, технические и технологические инновации становятся доступными, происходит динамичный обмен информацией.

Авторы:
Велькина Людмила Владимировна, ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева"

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Велькина, Л. В. Мировые тенденции развития кролиководства / Л. В. Велькина. – DOI 10.32651/193-93. – Текст : непосредственный // Экономика сельского хозяйства России. – 2019. – № 3. – (За рубежом). – С. 93-98.

На электронную версию:

Велькина, Л. В. Мировые тенденции развития кролиководства / Л. В. Велькина. – DOI 10.32651/193-93. – Текст : электронный // Экономика сельского хозяйства России. – 2019. – № 3. – (За рубежом). – С. 93-98. – URL: http://esxr.ru/article/3357 (дата обращения – 19.04.2024). – Режим доступа: для авториз. пользователей.

Скачать

Cкачать статью

Оформите электронную подписку и сможете скачать эту статью прямо сейчас!

GLOBAL TRENDS IN DEVELOPMENT OF RABBIT BREEDING

DOI 10.32651/193-93

Issue № 3, 2019, article № 18, pages 93-98

Section: Foreign news

Keywords: RABBIT BREEDING, DEVELOPMENT TRENDS, TRADITIONAL FOOD, INDUSTRIAL PRODUCTION, FARMING, INTENSIVE BREEDING TECHNOLOGIES

Abstract: Nowadays the rabbit breeding industry is the most promising direction of development of meat livestock. Rabbit breeding along with sustainable profit allows providing the population with quality products. Rabbit breeding is an industry that requires a special culture of production and partly serves as an indicator of the state of economic development of the country. This article discusses the development of rabbit breeding in China, USA and Canada, Europe and Russia. It is noted that international trade in rabbit products is poorly developed: about 15 ‰ of rabbit products are sold on the world market. It is established that in recent years appear large-scale enterprises for breeding rabbits began to, but their number is still small. Despite the progress in the development of rabbit breeding, there are constraints to the development of the industry: the lack of traditions of rabbit consumption, the lack of qualified professionals, underdeveloped breeding and genetic work in a number of countries. Nevertheless, in many countries rabbit breeding is becoming an independent and industrial branch of livestock breeding: criteria, standards, techniques and technologies of rabbit breeding are becoming common, technical and technological innovations are becoming available; there is a dynamic exchange of information.

Authors: Velkina Liudmila Vladimirovna