ЕВРОПЕЙСКИЙ РЫНОК ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ

РЫЖКОВА СВЕТЛАНА, КРУЧИНИНА ВАЛЕНТИНА, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, НАТАРОВ ДМИТРИЙ

УДК 631+664

Выпуск № 3, Март 2017 г., статья № 15, стр. 92-98

Рубрика: За рубежом

Ключевые слова: СЕРТИФИКАЦИЯ И КОНТРОЛЬ ОРГАНИЧЕСКИХ ОПЕРАТОРОВ, МАРКЕТИНГОВЫЕ КАНАЛЫ, СРЕДНЕДУШЕВОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ, ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, ЕВРОПЕЙСКИЙ РЫНОК, ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Аннотация: Во всем мире, в том числе и в Европе, успешно развивается органическое сельское хозяйство. За последнее десятилетие в Европе более чем вдвое увеличилась площадь сельскохозяйственных земель, занятых под органическим производством. С такой же скоростью развивается европейский рынок органических продуктов питания, который является вторым по величине после США. Органическое сельское хозяйство, с одной стороны, востребовано как источник здорового экологически чистого продовольствия, а с другой - как модный тренд в современном образе жизни. Органические продукты, как источник для инвестиций, предоставляют огромные возможности для бизнеса фермеров, импортеров, переработчиков и розничных торговцев. В Европе вопреки стремительному росту объема рынка наблюдается значительный дисбаланс между текущими поставками экологически чистых продуктов и растущим спросом на органические продукты питания, поэтому если не удастся ликвидировать разрыв между органическим спросом и предложением, то растущий спрос будет удовлетворяться за счет импорта. Для России актуален опыт развития европейского органического сельского хозяйства и интересен рынок органических продуктов. Так как отечественный рынок органических продуктов находится в стадии становления, и спрос отечественных потребителей на органическую продукцию не сформировался в полной мере, то необходимо развивать экспортные поставки органических продуктов в Европу. Поддержка производителей органической продукции и государственное регулирование данного рынка принесут мультипликативный позитивный эффект для социально-экономического развития России.

Авторы:
Рыжкова Светлана Митрофановна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Кручинина Валентина Митрофановна, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»
Гасанова Хатимат Набиевна, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»
Натаров Дмитрий Сергеевич, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»

THE EUROPEAN MARKET OF ORGANIC PRODUCTS: CURRENT TRENDS

Issue № 3, 2017, article № 15, pages 92-98

Section: Foreign news

Keywords: CERTIFICATION AND CONTROL OF ORGANIC OPERATORS, MARKETING CHANNELS, AVERAGE PER CAPITA CONSUMPTION, ORGANIC FOOD, EUROPEAN MARKET, ORGANIC AGRICULTURE

Abstract: Around the world, including in Europe, organic agriculture successfully develops. For the last decade in Europe the area of the farmlands occupied under organic production has more than twice increased. With the same speed the European market of organic food which is second-large the USA develops. Organic agriculture, on the one hand, is demanded as a source of healthy environmentally friendly food, and with another - as a fashionable trend in a modern way of life. Organic products as a source for investments, give huge opportunities for business of farmers, importers, processors and retail dealers. In Europe contrary to rapid growth of market size the considerable imbalance between the current deliveries of environmentally friendly products and the growing demand for organic food therefore if it isn't possible to liquidate a gap between organic supply and demand, then the growing demand will be satisfied due to import is observed. Experience of development of the European organic agriculture is urgent for Russia and the market of organic products is interesting. As the domestic market of organic products is in a formation stage, and demand of domestic consumers for organic production wasn't created fully, it is necessary to develop export deliveries of organic products to Europe. Support of organic production producers and state regulation of this market will bring multiplicative positive effect for social and economic development of Russia.

Authors: Ryzhkova Svetlana Mitrofanovna, Kruchinina Valentina Mitrofanovna, Gasanova KHatimat Nabievna, Natarov Dmitrii Sergeevich